(online) Gemüse fermentieren

Ihr lern wie ihr Sauerkraut und Kimchi in der eigenen Küche selbst herstellen könnt.

Themen
Ernährung & Landwirtschaft
Art der Veranstaltung
Handwerkliche / Gärtnerische Aktion
Freie Schlagwörter
AgriKultur Festival
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Milchsaure Fermentierung ist eine altbekannte Möglichkeit, Gemüse haltbar zu machen. Wir treffen uns im Videochat und werden zunächst einen kurzen theoretischen Input zur milchsauren Fermentation und den vielen gesundheitlichen Vorteilen von fermentierten Lebensmitteln geben. Danach werden wir gemeinsam (jede*r in der eigenen Küche) mit einfachen Materialien Sauerkraut und Kimchi herstellen (Kimchi ist fermentiertes Gemüse nach koreanischer Art – quasi das Pendant zum Sauerkraut). Das Einmachkollektiv Freiburg freut sich auf euch!

Ein online Kochkurs-Workshop in der eigenen Küche mit dem Einmachkollektiv Freiburg.

ANMELDUNG über workshop [at] einmachkollektiv.de (workshop[at]einmachkollektiv[dot]de). Teilnahme ist kostenlos!